ซื้อ The Hoosier Mama Book of Pie: Recipes, T ที่ Artsy Sister (2024)

ผู้เขียน:ฮานี่, พอลลา

ยี่ห้อ:อาเกตมิดเวย์

การแก้ไข:ภายหลัง

คุณสมบัติ:

  • หนังสือมือสองสภาพดี

ผูกพัน:ปกแข็ง

เลขหน้า:384

วันที่วางจำหน่าย:13-08-2013

รายละเอียด:รายละเอียดสินค้าเมื่อ Paula Haney เปิดบริษัท Hoosier Mama Pie เป็นครั้งแรกเมื่อวันที่ 14 มีนาคม 2552 (วัน Pi อย่างเหมาะสมเพียงพอ) เธอกังวลว่าธุรกิจใหม่ของเธอจะสามารถอยู่รอดได้หรือไม่หากเชี่ยวชาญเพียงสิ่งเดียว เมื่อเธอเปิดหน้าร้านในเช้าวันนั้นและเห็นเส้นรอบตึก เธอก็ตระหนักว่าเธอมีปัญหาเร่งด่วนมากกว่านั้น: เธอทำพายเพียงพอแล้วหรือยัง? ร้านปิดเร็วในวันนั้น แต่ก็มีการหมุนเวียนพายที่อร่อยที่สุดในชิคาโกออกมามากมายนับแต่นั้นมา นับตั้งแต่เริ่มต้นอาชีพเชฟทำขนมที่ Trio หนึ่งในร้านอาหารชั้นเลิศชั้นนำของชิคาโก Haney เคยใฝ่ฝันที่จะเปิดพายของตัวเอง ร้านค้า. วันที่แสนเหนื่อยล้าและสนุกสนานใช้เวลาไปกับการสร้างสรรค์ของหวานใหม่ๆ เลิศรสเพื่อตามทันหัวหน้าเชฟของร้านอาหาร แกรนท์ อาแชทซ์ ซึ่งในขณะนั้นไม่มีใครรู้จัก ผู้ซึ่งได้ก้าวขึ้นมาเป็นซุปเปอร์สตาร์ด้านการทำอาหาร ทิ้งฮานีย์ไว้เพื่อค้นหาอาหารทานง่ายสุดคลาสสิกในวันหยุดของเธอ ความผิดหวังของเธอที่ไม่สามารถหาพายดีๆ สักชิ้นในชิคาโกได้ทำให้เธอได้ข้อสรุปประการหนึ่งคือเธอจำเป็นต้องเปิดร้านของตัวเอง Hoosier เชี่ยวชาญด้านพายโฮมเมดแบบโฮมเมดที่ใช้เฉพาะส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่นและตามฤดูกาลเท่านั้น บริษัท Mama Pie ได้กลายเป็นร้านโปรดในท้องถิ่นและเป็นจุดหมายปลายทางระดับชาติที่ได้รับการยกย่องจาก Bon Appetit, Food Network และ Food & Wine ในฐานะหนึ่งในร้านพายชั้นนำในประเทศ ตอนนี้ The Hoosier Mama Book of Pie มอบความลับอันหรูหราทั้งหมดของเปลือกเนย ไส้ผลไม้ ครีมและคัสตาร์ด พายหมากรุก พายแบบ over-the-top และแม้แต่พายที่อ้วนและเผ็ดร้อน หนังสือเล่มนี้มีรูปแบบที่เน้นการปฏิบัติจริง เข้าใจง่าย และเข้าถึงได้ จะช่วยให้นักทำขนมปังทั้งเก่าและใหม่ทำพายที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส นอกจากนี้ The Hoosier Mama Book of Pie ยังมีเคล็ดลับเกี่ยวกับเทคนิค ประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งอีกด้วย เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย และการเน้นสูตรอาหารพิเศษตามฤดูกาล เช่นเดียวกับคีช พายมือ และสโคน หนังสือที่ถ่ายภาพและออกแบบอย่างสวยงามเล่มนี้ให้ความรู้สึกย้อนยุคคลาสสิกของยุคทองของพายในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 และความอบอุ่นและบุคลิกภาพของหน้าร้านในชิคาโกอันอบอุ่นสบายของ Hoosier Mama Pie Co. การมุ่งเน้นไปที่การใช้ผลิตผลในท้องถิ่นและการใช้ปรัชญาจากฟาร์มถึงโต๊ะทำให้หนังสือเล่มนี้มีความร่วมสมัย โดยช่วยให้คนทำขนมปังที่บ้านทำพายที่สดใหม่และอร่อยที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้ ตอนนี้ผู้อ่านสามารถนำชิ้นส่วนเล็กๆ ของ Hoosier Mama Pie Company ไปได้ทุกที่ รีวิว"ที่ร้านสไตล์ย้อนยุคแห่งนี้ในหมู่บ้านยูเครน เมนูของเชฟทำขนม Paula Haney ประกอบด้วยพายหมากรุก 5 ประเภท รวมถึงอาหารยอดนิยมอื่นๆ ในภูมิภาคของอเมริกา เหมือนชูการ์ครีมชื่อดังของรัฐอินเดียนา” Andrew Knowlton, Bon Appetit ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน 10 ร้านพายที่ดีที่สุด"ภายในหน้าร้านที่เรียบง่ายบนถนน Chicago Avenue มีร้านเบเกอรี่ยอดนิยมแห่งหนึ่งของเมือง Hoosier Mama Pie Company บริหารงานโดยเชฟทำขนม Paula Haney พ่อครัวตัวเล็กผู้มีแดดสดใส ร้านเบเกอรี่เต็มไปด้วยคนในท้องถิ่นที่รักพายซึ่งไม่สามารถรับประทานส่วนที่เป็นเกล็ด เปลือกเนย และไส้สดใหม่ที่มีตั้งแต่หวานไปจนถึงเผ็ดของ Hoosier ได้ไม่มากพอ" Food & Wine ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในร้านพายที่ดีที่สุดของอเมริกา"ของหวานที่เหมาะกับราชา!" Duff Goldman จาก Food Network's Sugar High เกี่ยวกับ Hoosier Mama's Fat Elvis Pie"ทุกสิ่งที่คุณอาจต้องการทราบเกี่ยวกับการทำพายอย่างเหมาะสมมีอยู่ใน The Hoosier Mama Book of Pie ไม่มีแง่มุมใดของกระบวนการที่ต่ำต้อยเกินกว่าจะพูดคุยได้ ข้อดีของเกลือในเปลือกถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการผสมเนยกับแป้ง หากคุณเคยต้องการเรียนรู้วิธีการจีบพายที่ถูกต้อง หรือวิธีทำให้โครงขัดแตะใช้งานได้จริง นี่คือหนังสือ สำหรับคุณ." Serious Eats ยกให้ Hoosier Mama เป็นตำราทำขนมหวานยอดนิยมประจำปี 2013 ว่า "อร่อยเป็นพิเศษ" Rick Kogan จาก Chicago Tribune"ด้วยภาพถ่ายที่น่าดึงดูดใจ ดัชนีที่ละเอียดถี่ถ้วน น้ำเสียงอบอุ่นที่เชื่อถือได้ และการผสมผสานสูตรอาหารที่ครอบคลุมทุกฐานโดยไม่อ้างว่าครอบคลุม Hoosier Mama ควรช่วยทำตามที่ผู้เขียนตั้งใจ: นำคนทำขนมปังกลับมาที่พาย ไม่ใช่ในฐานะผู้ติดตามกระแสล่าสุด แต่เป็นผู้สร้างสรรค์ค่าโดยสารที่เรียบง่าย ตามฤดูกาล และน่าพึงพอใจตลอดชีวิต

EAN:9781572841437

ขนาดแพ็คเกจ:9.8 x 8.6 x 1.2 นิ้ว

ภาษา:ภาษาอังกฤษ

หมายเหตุ: รูปภาพ/เนื้อหาทั้งหมด (ยกเว้นรูปถ่ายที่ฉันถ่ายเองกับตุ๊กตา) ที่โพสต์ที่นี่เป็นของและจัดทำโดย Amazon's Affiliate Program, Commision Junction, Awin, Etsy และ Google Adsense หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดไปที่ Affiliate-program.amazon.com และ Google.com/adsense สำหรับการเรียกร้องลิขสิทธิ์/การลบออก โปรดติดต่อ legal@amazon.com และ legal@google.com โดยตรง ทุกแบรนด์ที่โพสต์ที่นี่ถูกโพสต์โดยใช้โปรแกรม Affilaite ของ Amazon หากภาพที่มีลิขสิทธิ์ของคุณถูกเพิ่มลงในแค็ตตาล็อกของเราโดยไม่ได้รับความยินยอมจากคุณ โปรดกรอกแบบฟอร์มในลิงก์นี้ https://www.amazon.com/report/infraringment ในฐานะ Associate ของ Amazon ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่มีคุณสมบัติตามที่กำหนด เมื่อคุณคลิกลิงก์ไปยังร้านค้าต่างๆ ในช่องนี้และทำการซื้อ อาจส่งผลให้น้องสาวผู้มีศิลปะได้รับค่าคอมมิชชัน โปรแกรม Affiliate และความเกี่ยวข้องรวมถึงแต่ไม่จำกัดเพียง Amazon, Awin, eBay Partners และอื่นๆ ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนและความช่วยเหลือของคุณ

ซื้อ The Hoosier Mama Book of Pie: Recipes, T ที่ Artsy Sister (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Cheryll Lueilwitz

Last Updated:

Views: 6398

Rating: 4.3 / 5 (74 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Cheryll Lueilwitz

Birthday: 1997-12-23

Address: 4653 O'Kon Hill, Lake Juanstad, AR 65469

Phone: +494124489301

Job: Marketing Representative

Hobby: Reading, Ice skating, Foraging, BASE jumping, Hiking, Skateboarding, Kayaking

Introduction: My name is Cheryll Lueilwitz, I am a sparkling, clean, super, lucky, joyous, outstanding, lucky person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.